Ingrédients :
- 2 boules de glace vanille
- 1 boule de sorbet abricot
- 3 abricots frais bien mûrs ou 5 oreillons d'abricots au sirop
- 1 boîte de fruits confits multicolores
- 1 gaufrette éventail
Préparation de la recette :
- Mixer deux des abricots en compote, puis réserver au réfrigérateur.
- Laver et égoutter les fruits confits, les hacher en petits cubes. Réserver.
- Garnir le fond de la coupe de compote d’abricot, et recouvrir d’une épaisse couche de glace vanille.
- Déposer sur la glace vanille une boule de sorbet abricot, un oreillon d’abricot et les fruits confits.
- Terminer en piquant l’éventail dans la glace.
- Servir aussitôt.
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