Recette du popsicle fraises et vinaigre balsamique

Préparation de la recette :

• Mettre les fraises et le sucre dans un robot culinaire et mixer jusqu’à ce que le mélange soit en purée grossière; on cherche pas à obtenir une purée bien lisse.
• Transférer le mélange dans un bol et ajouter le vinaigre balsamique et quelques tours de moulin à poivre.
• Verser le mélange dans des moules à popsicles et insérer les bâtonnets.
• Congeler jusqu’à ce que le tout soit ferme, au moins 6 heures ou jusqu’à 1 semaine.
• Démouler les popsicles en faisant couler de l’eau chaude sur l’extérieur des moules pendant quelques secondes.