Recettes de Granités

Les granités sont des sorbet à base de jus ou de liquides se présentant comme de la glace pilée. Les granités ont pour origine l’italie, et étaient déjà à l’époque romaine, un des desserts préférés des romains. Les versions espagnole (« granita ») et nord-américaine (« slush ») sont plus liquides et se consomment avec une paille. Enfin on marie de plus en plus les granités avec de l’alcool pour donner des « grani-cocktails ».