Pèche
Dessert glacée aux pêches à accompagner de cookies ou de biscotti aux amandes. Continuer la lecture
La pêche Melba a été créée en par Auguste Escoffier qui dirigeait les cuisines de l'hôtel Carlton à Londres. Admirateur de Nelly Melba, célèbre cantatrice, il imagine un entremets associant finesse et élégance. Continuer la lecture
Recette de sorbet à la pèche avec des pèches et du sucre. Continuer la lecture
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