Ingrédients :
- 1 c.a.s. de zeste d'orange
- 130 g de sucre
- 15 cl d'eau
- 50 cl de jus d'orange
- 6 cl de jus de citron
- 130 g de crème fraîche épaisse
Préparation de la recette :
- Écraser le zeste d’orange dans 1 cuillerée à café de sucre, pour qu’il dégage tout son arôme.
- Dans une casserole de taille moyenne, faire fondre le reste de sucre dans l’eau et porter à ébullition en remuant bien.
- Lorsque le sirop est bien clair, retirer du feu et ajouter le zeste d’orange et les jus d’orange et de citron.
- Laisser refroidir, couvrir et mettre 1 à 2 heures au réfrigérateur.
- Quand la préparation est bien glacée, ajouter la crème.
- Verser la préparation dans une sorbetière et procéder selon le mode d’emploi.
A la une !
Recette de la coupe glacée Magnificat1 boule de sorbet ananas 1 boule de glace banane 50 g de sucre semoule 4 c.a.s de ...
Recette du Sorbet pêche-abricot à l'orgeat400 g de pêches 250 g d'abricots 8 c.a.s d'eau 130 g de sucre 50 g de sirop d'orgeat le ...
Recette de la Glace sans oeufs au café35 cl de lait 100 g de sucre 1 c.a.s de lait en poudre 1 c.a.s de café ...
Recette Mousse glacée au chocolat250 g de sucre 8 cl d'eau 1 c.a.c. de glucose 4 blancs d'oeufs 250 g de chocolat amer 12 ...
Recette crème glacée Gianduia60 gr de noisettes 50 cl de lait entier 130 g de sucre 65 g de cacao en ...