Ingrédients :
- 425 ml de crème de marrons
- 410 g de lait condensé non sucré
- 2 c.a.s. de cognac
Préparation de la recette :
- Placer la boîte de lait condensé non sucré de 410 g ainsi qu’une jatte profonde au réfrigérateur 4 h à l’avance.
- Verser la crème de marrons dans une autre jatte.
- Ajouter 2 cuil. à soupe de cognac et mélanger.
- Verser le lait très froid dans la jatte froide également.
- À l’aide d’un batteur électrique, fouetter le lait jusqu’à ce qu’il ait doublé de volume et soit ferme.
- L’incorporer délicatement à la crème de marrons.
- Verser le tout dans une sorbetière et faire prendre en glace.
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