Ingrédients :
- 350 g de jus de pamplemousse
- 10 cl de champagne
- 15 g de sucre
- 3 c.a.s d'eau
Préparation de la recette :
- Faire dissoudre le sucre semoule dans l’eau bouillante dans un saladier.
- Ajouter le jus de pamplemousse et le Champagne.
- Verser la préparation dans un récipient assez plat, puis le placer au congélateur pendant 45 minutes environ.
- Une fois ce temps écoulé, gratter le mélange à l’aide d’une fourchette et le replacer au congélateur.
- Renouveler cette opération jusqu’à ce que le granité soit complètement formé.
- Réserver au congélateur.
- Au moment de servir verser dans des coupes à Champagne préalablement refroidies.
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