Ingrédients :
- 450 g de cubes de mangue
- 185 ml de yogourt au lait entier, nature
- 50 g de sucre
- 1 à 2 c. à café de jus de lime fraîchement pressée
- 1/4 c. à café de cardamome moulue
- 6 à 8 tranches fines de lime
Préparation de la recette :
- Dans un mélangeur, placer la mangue, le yogourt, le sucre, le jus de lime et la cardamome, et réduire en purée lisse et crémeuse.
- Goûter et ajouter plus de jus de lime si nécessaire.
- Verser le mélange dans des moules à popsicles.
- Glisser les tranches de limes à l’intérieur et insérer les bâtonnets.
- Congeler jusqu’à ce que le tout soit ferme, au moins 6 heures ou jusqu’à 1 semaine.
- Démouler les popsicles en faisant couler de l’eau chaude sur l’extérieur des moules pendant quelques secondes avant de retirer doucement les bâtons.
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