Coupes glacées
Recettes de coupes glacées
Recette de sorbets en coque de melon : L'association du melon et des sorbets aux fruits constitue un dessert très peu calorique, irrésistible en période de canicule. Continuer la lecture
La pêche Melba a été créée en par Auguste Escoffier qui dirigeait les cuisines de l'hôtel Carlton à Londres. Admirateur de Nelly Melba, célèbre cantatrice, il imagine un entremets associant finesse et élégance. Continuer la lecture
Recette de la Coupe glacée au bailey's, Liqueur à base de Whisky, de crème et de chocolat. Continuer la lecture
Cette recette de coupe glacée aurait été créée à Paris à l'occasion de la première de l'opérette La Belle Hélène de Jacques Offenbach, le 17 décembre 1864. Continuer la lecture
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Recette de la coupe glacée Magnificat1 boule de sorbet ananas 1 boule de glace banane 50 g de sucre semoule 4 c.a.s de ...
Recette du Sorbet pêche-abricot à l'orgeat400 g de pêches 250 g d'abricots 8 c.a.s d'eau 130 g de sucre 50 g de sirop d'orgeat le ...
Recette de la Glace sans oeufs au café35 cl de lait 100 g de sucre 1 c.a.s de lait en poudre 1 c.a.s de café ...
Recette Mousse glacée au chocolat250 g de sucre 8 cl d'eau 1 c.a.c. de glucose 4 blancs d'oeufs 250 g de chocolat amer 12 ...
Recette crème glacée Gianduia60 gr de noisettes 50 cl de lait entier 130 g de sucre 65 g de cacao en ...