Ingrédients :
- 4 pèches
- 300g de sucre
Préparation de la recette :
- Bien nettoyer les pèches
- Dans une casserole, disposez les pèches, recouvrir d’eau, verser le sucre
- Faites chauffer pour pocher les fruits (35 à 45min)
- Réservez 40cl du sirop de pochage
- Retirer les pèches, pelez et dénoyautez les
- Faites chauffer le sirop pour qu’il réduise de moitié
- Mixez les pèches et le sirop
- Passez le jus
- Laissez refroidir
- Turbinez
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